Verza

2,10

1 pezzo, circa 700 gr
Az. Agr. L’ambiente naturale

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Ortaggio di origine antichissima, coltivato soprattutto nelle regioni del centro nord Italia, simile al cavolo cappuccio ma con le foglie più grinzose.
Ricca di sali minerali e vitamine, soprattutto quelle del gruppo A, B ed E, la verza è un ottimo alimento ipocalorico, con proprietà diuretiche e lassative.
La verza in cucina è un ingrediente molto saporito e versatile, che trova impiego soprattutto previa cottura, come ingrediente di base per la preparazione di squisiti primi piatti, zuppe, minestre, oltre che secondi e contorni.