Cavolo riccio

Cavolo riccio

1,95

500 gr
Az. Agr. L’ambiente naturale

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Conosciuto anche con il nome di Kale, questo ortaggio, già conosciuto ai tempi dei Greci e dei Romani, tra tutti i superfood a foglia verde, possiamo considerarlo il re.
Le proprietà nutrizionali del cavolo riccio sono veramente molteplici: è ricchissimo di antiossidanti naturali e di vitamine oltre che di sali minerali. Ha inoltre capacità antinfiammatoria sia interna sia esterna, favorisce il dimagrimento e aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue.
Il cavolo riccio si può consumare sia crudo che cotto, è ottimo per preparare squisite zuppe, saltato in padella o cotto al vapore, per conservarne al meglio le proprietà delle fibre.